У вас воруют?
Это не люди плохие – это у вы им даете возможность воровать.
Бизнес ваш – вам и строить правила игры.
Сделайте так, чтобы воровать стало никак. Наказания не имеются ввиду. Должно быть физически невозможно это сделать.
В крайнем случае должно быть явно видно сразу в момент совершения кражи. Но от этого нужно уходить в сторону невозможности кражи. Так как это единственно приемлемый вариант.
Нанимаете людей и обучаете правилам и процедурам. Делают все по правилам – украсть никак. Не делают по правилам – сразу должны быть видны нарушения и должно становиться невозможно работать. От слова совсем.